Traditional Foods - General and Consumer Aspects
- Författare
- (Edited by Kristberg Kristbergsson, Jorge Oliveira.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2016 | USA, New York, NY | online resource (xxviii, 416 sidor) illustrationer | 978-1-4899-7648-2 |